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兔纸的藏包洞

 
 
 

日志

 
 

你爱重口味么?榴莲冰淇淋!  

2012-05-24 10:30:01|  分类: 其他冰品 |  标签: |举报 |字号 订阅

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你爱重口味么?榴莲冰淇淋! - 兔纸JadeCw - 兔子的藏包洞  你爱重口味么?榴莲冰淇淋! - 兔纸JadeCw - 兔子的藏包洞 

       榴莲,一种极端的水果,她的极端在于:用坚硬的长满尖刺的外壳包裹着无比柔软美味的内芯;而他的极端又在于其散发出的浓烈气味,让爱她的人觉得她香飘千里,恨厌她的人觉得她难闻刺鼻。
      这就是榴莲,果中之王,无视人们的各种喜恶,傲然而决绝的,要爱请深爱,要恨请走远,容不得任何中间。
      而我就是甚爱之的典型.....曾经在大马的一段生活经历,让我深深爱上这种水果,每每到了榴莲季,路边的榴莲摊子随处可见。下班买一颗榴莲回家,放在家里,每每开门就闻到榴莲香味,便是工作辛苦之余的一点甜。以至于回来国内的一段时间,也常常习惯存榴莲在冰箱里,如果家里闻不到榴莲味儿,便顿如同失去了安全感.....
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       榴莲冰淇淋,在国内,是不常见到的。据说广州香港一带会见到。第一次吃,我也是在大马,如同酷圣石一般的做法,挖取一块,在一片铁板上翻炒松软,撒上果料等。第一次吃,真是非常惊艳。那种味道,一辈子都忘不了。
       据说,榴莲的气味会因为加热或者冷冻而变弱,所以很多人能够接受榴莲酥和榴莲的点心。如果想介绍你身边的人尝尝榴莲,现在最应季的恐怕,就是这个---------------- 榴莲冰淇淋
 
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为了吃的更爽一些,我又做了一些脆皮甜筒

蛋白:50g ,细砂糖:50g, 融化黄油:50g, 低筋粉:80g
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做法也是很简单的
蛋白加入砂糖打散(不需要打发),再加入黄油拌匀。最后加入面粉,搅拌成流动性比较好的面糊。如果面糊浓稠可以少许加点牛奶。
加热蛋筒模,挖一勺面糊,合拢翻面几次,到金黄色,戴手套趁热卷起即可。这个蛋筒,没有外面的那股子香精味,是很怀旧的味道,即使沾到融化的冰淇淋浆也不会变软呢

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对于爱榴莲的人.....一个甜筒搭配一个冰淇淋球,在夏天,就是无比的享受咯!
吃完冰淇淋,再把沾上冰淇淋的脆皮也啃了!
 
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榴莲冰淇淋,看似清纯,实之重口,我很爱,你爱么?
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