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兔纸的藏包洞

 
 
 

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轻松点心--蓝莓果酱华夫饼(无泡打粉版)  

2011-08-08 18:21:00|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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轻松点心--蓝莓果酱华夫饼(无泡打粉版) - 兔纸JadeCw - 兔纸的藏包洞

 

忙忙碌碌又有点小烦躁的夏天过去一半~

兔子家的小院子..也荒的差不多了~

好久没来锄地。

其实也不是没有做啦..很多时候..做了好吃的..就直接进了肚皮

省略了..拍照,p图,上传,写博。

有时候直接晒微博,更方便..越来越爱上微博了..

这是不是说明我越来越懒了??

当然不是啦,不是啦~

人家有努力工作啦..所以才有了8月第一次华丽滴上新嘛

华夫饼,鲷鱼烧,章鱼丸...都是大爱的货色..

待我一一开光..

今天就是华夫饼弟弟了。

轻松点心--蓝莓果酱华夫饼(无泡打粉版) - 兔纸JadeCw - 兔纸的藏包洞

 

热乎乎的华夫饼,配上香甜的果酱夹馅。

吃起来粉享受...做起来也很过瘾。

配方和做法,偶们来看图说话

轻松点心--蓝莓果酱华夫饼(无泡打粉版) - 兔纸JadeCw - 兔纸的藏包洞

忘记拍蓝莓果酱了>_<

轻松点心--蓝莓果酱华夫饼(无泡打粉版) - 兔纸JadeCw - 兔纸的藏包洞

蛋黄与30g糖混合打散

轻松点心--蓝莓果酱华夫饼(无泡打粉版) - 兔纸JadeCw - 兔纸的藏包洞

轻松点心--蓝莓果酱华夫饼(无泡打粉版) - 兔纸JadeCw - 兔纸的藏包洞

轻松点心--蓝莓果酱华夫饼(无泡打粉版) - 兔纸JadeCw - 兔纸的藏包洞
蛋白加入另外一份糖(45g)打发
轻松点心--蓝莓果酱华夫饼(无泡打粉版) - 兔纸JadeCw - 兔纸的藏包洞

轻松点心--蓝莓果酱华夫饼(无泡打粉版) - 兔纸JadeCw - 兔纸的藏包洞

轻松点心--蓝莓果酱华夫饼(无泡打粉版) - 兔纸JadeCw - 兔纸的藏包洞


轻松点心--蓝莓果酱华夫饼(无泡打粉版) - 兔纸JadeCw - 兔纸的藏包洞



轻松点心--蓝莓果酱华夫饼(无泡打粉版) - 兔纸JadeCw - 兔纸的藏包洞

这个忘记拍放入果酱馅的图了..先倒入一部分面糊。

用小勺子取几块果酱。随机滴在面糊上。再继续倒入面糊

 

轻松点心--蓝莓果酱华夫饼(无泡打粉版) - 兔纸JadeCw - 兔纸的藏包洞

 

后记:其实如果有新鲜蓝莓,在倒入面糊最后,随机放入几颗蓝莓即可。

火候和时间根据各家情况请自己掌握哦~多尝试几次就可以熟练。很简单。

建议一开始从小火开始..防止控制不好。上色过深。

这个面糊,没有放入泡打粉。所以用到最后,肯定会有点消泡。

最后倒入的面糊,要比开始的多..因为膨胀没那么多了~~但是吃起来都是很好粗滴。

注意注意,补充,放果酱的时候已经要先放点面糊,放果酱..再放面糊把果酱盖上..
因为果酱含糖,如果直接接触模具..容易粘住,也容易糊...
切记切记~~写的时候忘记鸟......
.

 

轻松点心--蓝莓果酱华夫饼(无泡打粉版) - 兔纸JadeCw - 兔纸的藏包洞

兔子家8月新品的华夫饼模哦~~带不沾,手柄可锁。抢的慢.就木有特价咯~~

http://item.taobao.com/item.htm?id=12625096792&

 

轻松点心--蓝莓果酱华夫饼(无泡打粉版) - 兔纸JadeCw - 兔纸的藏包洞

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