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兔纸的藏包洞

 
 
 

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半夜锄草贴--某人生日蛋糕(补小兜兜pp)  

2010-01-22 12:14:00|  分类: 兔子de蛋糕and甜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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半夜锄草贴--某人生日蛋糕(补小兜兜pp) - 兔纸JadeCw - 兔纸的藏包洞

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糟糕的巧克力淋面...

周三接到的紧急订单....老公的朋友生日,不好推辞

结果对方居然点名要个12寸的,我说这个真没有,于是改成双层蛋糕,并且继续要求不要鲜奶油....

想来想去觉得冬天吃个双层慕斯挺寒的...于是做了个巧克力主题的蛋糕

下层是巧克力榛子夹馅的海绵蛋糕,上层是栗子抹茶双色轻乳酪。

光烤轻乳酪就烤了3次...辛酸史偶就不提了,配方我整理了之后再po

最让我呕心的就是这个巧克力淋面....不知道是因为我的黑巧可可比例太高还是咋滴。。。做出来1:1的甘那许就是很粘稠,蛋糕又是双层,结果甘那许全堆在下面一层....我只好硬着头皮抹啊抹....真是死的心都有了....

裱花用了栗子泥....也不是很好用啊,在巧克力表面总是不沾.....结果裱花也不服帖...

最后俺很小气的放上一点水果......本来做好的焦糖片都化掉了..555555一拿就断开,结果也只好作罢

算了

常言道:“每个蛋糕都会留有遗憾.....”

以后再努力过吧~

 

ps 再新闻一条,之前老妈的牌搭子的女儿家的巧克力贵宾生了3只小公子,于是老妈兴冲冲等小狗足月后抱回家

今天做蛋糕的时候,小家伙就屁颠屁颠跟在后面。现在俺又要当奶妈了.......

 

锄草完毕,大家周末快乐~

-------------------------------

应要补上小兜兜照片几张...这小豆芽是一胎4条中的老大

身体最好,最聪明,最闹,眼睛大大就会装楚楚可怜~不抱不睡觉...实在不抱,抱着脚也行...

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只有老公2个巴掌大点.....小尾巴还一直摇啊摇,拍糊掉咯~



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