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兔纸的藏包洞

 
 
 

日志

 
 

乱七八八锄草贴....兔子新学到3小tips(补回家pp)  

2009-12-01 17:08:00|  分类: ╬美食札记╬ |  标签: |举报 |字号 订阅

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乱七八八锄草贴....兔子新学到3小tips(补回家pp) - 兔纸JadeCw - 兔纸的藏包洞

 

呵呵,表看到这张风马牛不相及的照片摸不着头脑...

其实这是一篇非纯水的锄草贴...是兔子最近学习的几个小tips。

兔子回家后大忙......因为公公婆婆跑出去环球旅行了....所以兔子小两口没处蹭饭...阿姨做的饭又不合兔子的口味,于是兔子每天业余时间,洗洗衣服,买买菜....这一天儿,呼一下就过去鸟~实在没啥时间做包

海绵蛋糕倒是做了好多个...只是没拍之前就给吃掉...好容易想拍个拿手小菜,结果最后几个步骤居然忘记拍了...唉,原来自己过小日子不容易鸟~~~~

 

乱七八八锄草贴....兔子新学到3小tips(补回家pp) - 兔纸JadeCw - 兔纸的藏包洞

tip 1 手剥栗子皮~

这是之前发现滴,买来的栗子肉上面,之前做了17小时栗子面包...用了1/3的栗子蓉馋在面团里,可惜没拍照(可惜啊可惜啊),但是剥栗子皮倒是挺容易的,就是开水煮10分钟,就整个下来了...hoho,然后再给他来个七八乱炖,一顿乱捣次,就得到栗子蓉啦

兔子囤了不少栗子蓉~欢迎来抢

乱七八八锄草贴....兔子新学到3小tips(补回家pp) - 兔纸JadeCw - 兔纸的藏包洞

 

 

tip2,滴水化冻肉

乱七八八锄草贴....兔子新学到3小tips(补回家pp) - 兔纸JadeCw - 兔纸的藏包洞

这是熊猫童鞋贡献的小妙方,可能很多能人巧妇都早知道了,可系兔子下孤陋寡闻嘛,做饭又很少...难得大风大浪锻炼的机会,所以才知道

冰箱里一大团的冻肉,让小兔子抓耳挠腮啊...想放微波炉里解冻,可是那不自然,放暖气边上也觉得不好

结果熊猫说,直接放水盆里,让水滴滴下流,带走热量,很快就化了...

一试便知,用水滴滴答答的(我拍的时候水流偏大,实际没有),2斤牛肉不到40分钟就化开,而且很新鲜,像刚买的,还顺便去了血水。hohoho,还不用担心费水,这滴滴答答的,还没有你冲个马桶多呢~^_^

 

tip3 是关于全蛋海绵蛋糕的

乱七八八锄草贴....兔子新学到3小tips(补回家pp) - 兔纸JadeCw - 兔纸的藏包洞

兔子以前做戚风做的挺多,所以觉得全蛋海绵应该也蛮简单(事实也的确很简单)但是兔子第一次做的时候就是出师不利啊,最后用刮刀拌粉和油的时候,消泡的很厉害...馋不忍睹啊

后来终于发现,最后的方法就是用蛋抽捞....结结实实捞几下,很容易拌匀的,而且蛋糊的弹性还是杠杠地~

拌油也是同样...可以直接拌,但是要打散...比较保险的方法是,先牺牲一部分蛋糊,跟油拌匀...再倒回去捞...这样做出来的海绵,百发百中,又弹性又好吃,从来不消泡...6寸,2蛋是绝对可以满模的hohoho (说道这里,兔子惨痛的发现,兔子小心翼翼留下唯一一块拍照用的蛋糕,居然被熊猫偷吃了...只好下次又机会再上了.............咬牙切齿状)

---------------------------------我是郁闷的分割线-------------------------------

说到兔子的结婚照片~

兔子这次回家是省亲,没有办正式的仪式,只是和亲友们一起吃吃饭。所以也没有穿婚纱,唐装,礼服

只是做个套小旗袍,在东北的天气里,瑟瑟发抖啊~

没有找专门的摄影师,只是叫一个师兄帮忙拍几张留念,结果,悔不当初啊

这位仁兄是不是从来没有拍过照啊~~~~乱七八八锄草贴....兔子新学到3小tips(补回家pp) - 兔纸JadeCw - 兔纸的藏包洞

还好兔子休息的时候自己手机抓拍2张,勉强贴上见人...来年正式的时候,可得找专业的团队啊~~~

杯具啊杯具~

乱七八八锄草贴....兔子新学到3小tips(补回家pp) - 兔纸JadeCw - 兔纸的藏包洞

小媳妇照1

乱七八八锄草贴....兔子新学到3小tips(补回家pp) - 兔纸JadeCw - 兔纸的藏包洞
被称为饭店服务员的一张~

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做头ing

乱七八八锄草贴....兔子新学到3小tips(补回家pp) - 兔纸JadeCw - 兔纸的藏包洞
糊的一塌糊涂但是ms完整的一张...







 

 



 





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